06 novembro 2011


Receitinha: Suflê de Milho

Uma das minhas receitas favoritas! Amo esse suflê que a minha mãe faz!!!! É um pouco mais chatinho de fazer porque tem que colocar claras em neve, mas mesmo assim é super fácil de acertar.


Vamos aos ingredientes:
5 espigas de milho 
1 tomate
1 cebola
200 ml de leite
2 colheres de sopa de maizena
3 gemas
5 claras batidas em neve
Queijo ralado
Sal a gosto

Em uma panela, colocar um pouco de óleo e refogar o milho junto com a cebola e o tomate. Depois de refogado, colocar as gemas, o leite, a maizena e o sal. Deixar no fogo até que a maizena esteja bem cozida (cerca de 10 minutos). Reserve.


Bater as claras em neve.


Já com o fogo da panela desligado, misturar delicadamente metade das claras em neve aos demais ingredientes e colocar a mistura em um refratário. Usar o restante das claras em neve para cobrir e jogar queijo ralado por cima.


Levar ao forno moderado para assar. Ao final aumentar um pouco a temperatura na parte de cima até que a casquinha das claras em neve com o queijo ralado dourar.


Bom apetite!!!

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3 Comentários

3 comentários:

Tonya disse...

Ummmm, que delicia... aiii gosteiii... rsrsrrs, beijinhos
www.blogdatonya.com

*Detinha* disse...

Olá querida deu ate água na boca vou tentar fazer aqui adorei a sua receita e um otimo Domingo para ti Bjãooo
www.dettinhaesperta.blogspot.com

disse...

nossa deu mta água na boca!!!!
beijos

www.schutzlover.blogspot.com

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